Einkaufsliste
1 Packung Nudeln (vorzugsweise Linguine Bronzo)
1 Bund Petersilie
1 Kugel Morzarella
2 Hände voll Kirschtomaten (geht auch mit allen anderen Tomaten)
2 Knoblauchzehen (frischer Knoblauch)
1/3 rote Chilli
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Butter
Salz
Speedy Pasta ist das perfekte Gericht für alle die keine Zeit zum Kochen haben, aber es trotzdem gerne frisch zubereitet mögen.
Dieses super einfache Gericht ist voller Geschmack und Aromen, trotz der wenigen Zutaten.
Step 1
Erwärme das Olivenöl mit der Butter zusammen bei mittlerer Stufe.
Während dessen lässt du die Nudeln in einem schönen Salzbad bissfest kochen.
Step 2
Füge den frischen Knoblauch in Scheiben geschnitten hinzu. Lass in leicht goldig braten.
Er darf nicht braun werden!
Step 3
Füge eine Messerspitze Chilli hinzu. Das verleiht dem Gericht das gewisse Etwas.
Step 4
Gib die Tomaten hinzu und salze diese leicht.
Step 5
Gib ca 2 Kellen des Nudelwassers zu den Tomaten.
Lass dieses leicht aufköcheln.
Step 6
Zum Schluss einfach die Nudeln, den Morzarella und die Petersilie hinzufügen und verrühren.
Wenn der Morzarella geschmolzen ist, dann einfach auf einem Teller servieren und fertig.
Tipp: Verwende für dieses Rezept ausschließlich durch Bronzeplatten gepresste Linguine oder Spagetti. Denn diese haben eine rauhe Oberfläche, die die Sauce hervorragend aufnimmt.
